Festtagsgans im Goldenen Hirsch – Frisch aus dem Ofen serviert   Ab dem 1. November bis Ende Dezember gibt es wieder unsere beliebten ganzen Festtagsgänse. Goldbraun, saftig und knusprig kommt sie am Stück auf Ihren Tisch, mit hausgemachtem Gewürzrotkohl, glacierten Maronen, Kartoffelklößen und leckerer Bratensauce.  Wie gewohnt ist ein Nachschlag …

Du hast Leidenschaft für die Gastronomie, bist freundlich, humorvoll, zuverlässig, grundloyal, flexibel und teamfähig? Wir freuen uns, dich kennenzulernen!  „Herzlich willkommen“ ist in unserem Restaurant keine Floskel, sondern Motto. Wir lieben unsere Gäste, sie zu verwöhnen ist eine unserer schönsten Aufgaben. Beste Zutaten und liebevolle Zubereitung bestimmen die Küche, entgegenkommende, herzliche Freundlichkeit, sicheres, charmantes Auftreten, …

Ostern im Hirsch

Öffnungszeiten an Ostern: Karfreitag: 17-20.30 Uhr Karsamstag: 17-20.30 Uhr Ostersonntag: 12-20.30 Uhr Ostermontag: 12-20.30 Uhr Neben unseren beliebtesten Gerichten gibt es ein 3-Gang-Menü, welches wir praktisch in der Schlemmerbox für Sie verpacken. Genießen Sie Ihren Gaumenschmaus zu Hause mit Ihren Liebsten, oder als Picknick. —— 1. Gang: knusprig-wachsweiche Landeier auf …

Zu diesen Zeiten sind wir für Sie da (Änderungen vorbehalten): Mittwoch-Samstag: 17–20.30 Uhr Sonn- und Feiertag: 12–14.30 Uhr und 17–20.30 Uhr Hier geht es zur Speisekarte. Ihre Bestellung nehmen wir telefonisch oder via WhatsApp entgegen: 06131-210 80 20.

Ab 8.5. sind wir zunächst Freitag, Samstag und Sonntag, jeweils zwischen 12 und 21 Uhr mit unserem Straßenverkauf „zurück“. Neben unserer Speisekarte zum Abholen (Vorbestellung unter 06131-210 80 20) bieten wir euch leckere „Kleinigkeiten“ an unserem Fenster-Thekenverkauf an. Unter anderem unsere „Frites Deluxe“, die möglicherweise leckdersten Pommes Stadt aus der …

Hirsch trifft Biene

Fleißige Biene / Süßes Gold / Kulinarische Raffinesse Ein besonders begehrtes Geschenk der Natur und hoch geschätzt seit Jahrtausenden als süße Versuchung, Medizin, „Speise der Götter”: Honig. Bernsteinfarben, mit einzigartiger Süße ist er begehrter Schatz seit Jahrtausenden. Waren unsere steinzeitlichen Vorfahren zunächst noch Honigjäger, so gelang es doch schon früh, die fleißigen Völkchen …

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