Der Name „Gefillde“  ist abgeleitet von gefüllter Kloß, dem „Gefüllten“. Der Hunsrücker „Gefillde“ ist DER Klassiker der Hunsrücker Landküche. Er stammt noch aus Zeiten, als unsere Mütter und Großmütter eine große hungrige Schar bekochen mussten. So ließ sich mit dem großartigen Rezept der Hunger auf Fleisch und der Wunsch auf …

Frisch aus dem Ofen servieren wir ab dem 1. November bis einschließlich 26. Dezember unsere beliebten ganzen Festtagsgänse. Goldbraun, saftig und knusprig, mit hausgemachtem Gewürzrotkohl, glacierten Maronen, Kartoffelklößen und leckerer Bratensauce kommt sie am Stück auf Ihren Tisch. Sollten Sie dies wünschen, dürfen Sie gerne selbst tranchieren! Für Ihr Festtagsessen …

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