Der Name „Gefillde“  ist abgeleitet von gefüllter Kloß, dem „Gefüllten“. Der Hunsrücker „Gefillde“ ist DER Klassiker der Hunsrücker Landküche. Er stammt noch aus Zeiten, als unsere Mütter und Großmütter eine große hungrige Schar bekochen mussten. So ließ sich mit dem großartigen Rezept der Hunger auf Fleisch und der Wunsch auf …

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